Dieta Low Carb - pt.1
Primeiro vamos falar sobre o que não é Low Carb. Não é dieta da proteína, nem da gordura, também não é uma dieta moderna, ela existe desde que mundo é mundo. Vou te explicar .
Low Carb, como o nome diz, é uma dieta com baixo carboidrato, e não com ausência de carboidrato.
Gosto do termo, Low Carb, um estilo de vida diferente, onde as calorias não precisam ser contadas, a quantidade não precisa ser medida , mas a é uma dieta com baixo carboidrato, e a prioridade é a escolha do alimento que vamos comer, a qualidade, os nutrientes contidos naquela refeição e os efeitos para o nosso organismo.
Também gostamos de esclarecer que o termo dieta, ficou sendo um termo mal compreendido, passa uma idéia de proibição e restrição daquilo que você gosta, quando na realidade dieta é tudo que nós comemos, e bebemos durante o dia e nas nossas refeições.
A aderência à dieta Low Carb ocorre após uma observação maior sobra aquilo que ingerimos e nesta avaliação entendemos a necessidade de mudança para o nosso bem estar. Não há proibições mas uma mudança consciente para alcançar o resultado desejado.
O homem primitivo não se preocupava com o que ia comer, pois a sua única atividade era desfrutar da natureza, do ar, das águas frescas e limpas dos rios, lagos e nascentes e dos alimentos naturais, e a busca do alimento deveria ser uma atividade feita com prazer E como tudo era muito primitivo a alimentação era pura e variada. Seu alimento era à base de verduras, legumes, frutas, e a caça periodicamente. Essa é a base da Low Carb. E tudo isso sem sedentarismo, iam à procura do alimento andando, o que reforça uma dieta primitiva e não da atualidade. Como não estamos mais num jardim, nos adaptamos ao que temos. Carnes, peixes, legumes, verduras e algumas frutas, muitas vezes contaminadas pelos aditivos quimicos artificiais, e tóxicoa à saude.
E é isso que precisamos comer, comida sem rótulos, sem corantes, conservantes, acidulantes, gorduras hidrogenadas e açúcares disfarçados embutidos nos alimentos. Todos os meios de conservação dos alimentos industrializados e processados são estranhos ao nosso organismo e após muitos anos de uso, o organismo vai cobrar. No início são sintomas mais leves que vão se instalando levando a distúrbios gastrointestinais, como constipação intestinais ou diarréias, gastrites, flatulência, cefaleia etc.
Quantos alimentos você aprecia e não come pensando que engorda e que vai te fazer mal? Você vai descobrir um novo conceito de viver bem.
Alimentos permitidos: Carnes, peixes, frangos, ovos, manteiga, fermentados e integrais derivados do leite como iogurte, queijos e creme de leite. Verduras e legumes, frutas com moderação, dando preferência às frutas vermelhas como morango, cereja e amora e outras como kiwi, ameixa, abacate, coco e limão. Também fazer parte nozes, castanhas e amêndoas.
Alimentos não permitidos: Açúcares, arroz, massas, pães, biscoitos, torradas, bolos, óleos vegetais como soja, milho, canola ou girassol, embutidos, sucos industrializados e refrigerantes.
Para melhores detalhes você pode me enviar sua pergunta ou marcar uma consulta.
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