Diabetes tem cura? Pt.2
O papel da Insulina na Diabetes
A insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas e a sua função é carrear a glicose do sangue para as células e se acoplar nos receptores celulares para facilitar a entrada de glicose nas células. Após a ingestão de alimentos, principalmente de carboidratos e de toda metabolização desses alimentos, o nível de glicose aumenta no sangue e o pâncreas recebe um estímulo para liberar Insulina e regular esse nível de glicose do sangue e entregar nas células, principalmente no fígado, para ser metabolizada de acordo com a necessidade do organismo. Esse processo é fisiológico e desde que nascemos nosso organismo trabalha para metabolizar e manter um nível energético e metabólico necessário a manutenção da vida.
Sabemos que diabetes é um distúrbio do metabolismo da glicose, é uma doença nutricional, logo, o distúrbio começa com erro alimentar, com uma alimentação inadequada.
Nós temos 3 grandes grupos de alimentos: Proteínas, Lipídeos e Carboidratos. Eles são chamados macronutrientes, porque neles estão contidos os nutrientes que necessitamos. As vitaminas, minerais, aminoácidos, gorduras etc.
Proteínas se quebram em aminoácidos e esses aminoácidos são transformados em glicose quando o organismo necessita de um nível de glicose maior em algum momento. Este processo é chamado de gliconeogênese. Alguns alimentos são ricos em proteínas, como: Carnes vermelhas e brancas, peixes, ovos e alguns vegetais.
Já os Lipídeos são alimentos ricos em gorduras, e são a principal fonte de energia do nosso corpo. Os Carboidratos são alimentos ricos em açúcar, que após digeridos e metabolizados vão formar glicose, que, se alcançarem altos níveis, contribuirão para Diabetes Mellitus.
A Pirâmide alimentar instituída pelo ministério da saúde na década de 70, orienta uma ingestão de 65% de carboidratos, 25% de proteínas e 10% de gordura. A produção de produtos alimentícios pela indústria alimentícia e a praticidade para as donas de casa em adquirir os alimentos já prontos para facilitar o suprimento da família, levou ao aumento da ingestão de carboidratos. O aumento da Insulina é mediado pelo aumento da glicose no sangue e, à medida que esse processo aumenta, os receptores das células começam a resistir à insulina, o que ocasiona em um nível ainda maior de Insulina no sangue, e mais tarde com os sintomas, a Síndrome de Resistência à Insulina, culminando com Hipertensão, Diabetes, doença cardiovascular. A insulina aumentada no sangue também aumenta o apetite pelo doce, e impede a quebra de gordura, o que colabora para aumento de peso e obesidade. Quanto maior a ingestão de carboidrato, maior o nível de insulina, consequentemente, maior o risco e ou a manutenção de Diabetes, Hipertensão e Obesidade.
Como prevenir essa doença que aumenta assustadoramente na população em geral?
É muito comum esse tipo de questionamento no nosso consultório, e a informação correta para aqueles que realmente investem na saúde é fundamental, pois sendo a diabetes mellitus tipo 2 uma doença do metabolismo da glicose, uma doença nutricional, a prevenção é feita com um estilo de vida saudável que começa com uma alimentação ideal. Assim, a prevenção não será só de Diabetes, mas de qualquer doença, além da preparação do organismo para superar algum estado doentio que possa ocorrer.
O alimento é o combustível do corpo. Dependendo do que você come, você estará se alimentando ou não. Tome, no mínimo, 2 litros de água por dia. Retire da sua alimentação alimentos processados. Lembre-se, toda comida com rótulo é um produto alimentício, não um alimento. Coma comida de verdade, preparada em casa. Tenha um sono de qualidade. Tire férias. Observe o seu peso. Realize exames periodicamente para acompanhamento. A glicose em jejum não é um bom parâmetro, ela só aumenta quando você já está diabético. Pode dosar a glicemia de jejum, mas não prediz a diabetes. A dosagem de Insulina de jejum, é muito importante. O ideal que ela esteja menor que 6, quando o valor de referência é de 2 à 13. Teste de Hemoglobina glicada _HbA1C, que mostra a média da glicose de 3 meses anteriores. A hemoglobina glicada é a partícula do sangue que carrega o oxigênio, e quando a glicose fica aumentada no sangue vai se ligar na hemoglobina, dificultando assim a circulação de do oxigênio no sangue, causando, ao longo dos anos, comprometimentos vasculares, como amputação de membros, infarto silencioso, cegueira etc. O exame padrão para diagnóstico da diabetes é o teste oral de tolerância à glicose. É feita a coleta do sangue em jejum, ingestão de um líquido doce, espera 2 horas, colhe o sangue novamente. Se o nível de glicose estiver entre 140 mg/dl e 200 g/dl, há intolerância à glicose. Se maior que 200mg/dl, verificasse um diagnóstico de Diabetes.
Comece a sua prevenção, vivendo um estilo de vida saudável.
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